ABDIJ Café

HFDST 1. Uber uns

Genießen Sie jeden Tag in der Woche

Leckere Gerichte à la carte im Café

Unser Café ist jeden Tag in der Woche geöffnet. Kommen Sie und genießen Sie eine Tasse Kaffee mit Süßigkeiten,
ein Getränk mit Snacks oder wählen Sie ein Gericht aus unserer Café-Karte. Kommen Sie und genießen Sie a la carte a la minute!

In diesem köstlichen Lokal im Hotel de ABDIJ können Sie leckere (Getränke-)Gerichte entdecken, die von Dokummer-Koch Liudger van der Meer zubereitet werden.

Café-Karte

zur Begleitung von Getränken

  • Wattenaustern per Stück 3,50

    Die wilden Austern werden von nachhaltigen Wattfischern mit der Hand gesammelt auf wildeen Austernbänken im Wattenmeer.

  • Bitterballen per Stück 2,00

    mit einer Füllung aus cremigem Schweinfleischragout.

  • Bitterballen von Hummerfleisch per Stück 2,75

    Ein komplettes Hummerragout, ergänzt mit Cognac, Knoblauch und Basilikum von Holtkamp Amsterdam.

  • Fleischfreie bitterballen per Stück 1,50

    Hergestellt von Oma Bobs, aus Weizen und Ballaststoffen, ein köstliches fleischfreies Produkt.

  • Portion Oliven 4,50
  • Samosa (Indische Teigtaschen) 8 Stück 5,00

    Vega-Curry-Samosa, serviert mit Chilisauce.

  • Portion Reypenaar-Käse 8 Stück 7,50

    Der Reypenaar ist ein Gouda-Käse so wie dieser früher traditionell hergestellt und gereift wurde. Serviert mit Silberzwiebeln

  • Portion Frisische wurst 8 Stück. 6,50

    Von der Metzgerei Hoekstra, die es schon seit mehr als 100 Jahren gibt. Eine im weiten Umkreis bekannte Traditionsmetzgerei. Serviert mit Gurke.

  • Friesische Wurstbrett 12,50

    Auswahl an verschiedenen Wurstsorten. Serviert mit Säuren Beilage

  • Niederländische Käse 15,00

    Verschiedene auswahl an holländischen Käsesorten mit passenden Beilage

  • Brotteller mit Oliven und Aufstrich 9,50

    Brot von Menno ist Brot, wie es sein sollte. Eine perfekte Balance aus Mehl, Sauerteig, Wasser und Salz. Nicht mehr, nicht weniger. Serviert mit Oliven, Aufstrichen und Butter

VOR- und HAUPTGESCHIRRE

  • Kürbissuppe 8,50

    Würzige Kürbissuppe mit Frühlingszwiebeln, Koriander und chinesischem Hackfleischbällchen. Serviert mit Brot und Butter. Auch als Vega(n)-Option auch möchlich.

  • Carpaccio vom Friesen rind 11,50

    Dünn geschnittenes Rindfleisch mit Reypenaar-Käse, Macadamianüsse, Rucola, getrocknete Tomaten und Umami-Miso-Mayonnaise

  • Filet american von karotten 12,50

    Mit Garnitur und seesalzcracker.

  • Carpaccio-Salat 14,50

    Dünn geschnittenes, mariniertes Rinderfilet in Kräuteröl, Reypenaar-Käse, Macadamia Nüsse, getrocknete Tomaten, Umami Miso Mayonnaise und gemischter Salat

  • Ziegenkäsesalat 14,50

    Ziegenkäse von der Molkerei mit Balsamico-Sirup, gegrillte Paprika, Nüsse und gemischter Salat.

  • Hachee 20,00

    Jagdgericht von Haschee, Großmutters Rotkohl und Kartoffelpüree

  • Schweinerippchen 20,00

    Schweinerippenbraten mit grober Senfsauce, Honig und schwarzem Pfeffer. . Mit Gemüsebeilage serviert

  • Kalbsschnitzel 24,50

    Kalbsschnitzel in Ochsenweiß gebraten mit Sardellen, Zitrone und Kapern.. . Mit Gemüsebeilage serviert.

  • Rote bete 24,50

    Rote-Bete-Stück mit Morchel sauce und gebratenen Pilze. Mit Gemüsebeilage serviert.

  • Seezunge 25,00

    Seezunge (2 Stk.) mit brauner Buttersauce mit Zitrone, Kapern und Petersilie. Pro Stück extra bestellt für €10.00

  • Miesmuscheln 27,50

    Bodenkulturmuscheln mit Gemüse, friesischer Trockenwurst, Vadouvan-Creme und Pommes.

Seiten

  • Kartoffelrösti 3,50

    3 Stück

  • Saisongemüse 4,50

    Gemüsesorten wechseln

  • Rohkost 4,50

    Mit frischem Dressing

  • Dicke Pommes frites 4,50

    Mit mayonaise.

  • Geröstete Kartoffel 5,00

    Mit Schnittlauch, Sauerrahm und knusprigen Speckstückchen. Auch vegetarisch möglich.

desserts

  • Eis der Woche 4,50

    Wechselnde Eiskugel mit Schlagsahne.

  • ''Eton Mess'' 9,50

    Mascarponecreme, Meringues und Erdbeeren.

  • Würziger Winterkaffee 6,50

    Mit Schokolade, Wintergewürzen und Schlagsahne

  • Dokkumer Kaffee 8,50

    Mit einem Schuss Sonnema Berenburg und Schlagsahne

  • Café ABDIJ 10,00

    Kaffee nach Wahl mit verschiedenen Süßigkeiten.

Möchten Sie sicher sein, einen Tisch zu bekommen? Dann buchen Sie unten im Voraus:
Seien Sie willkommen!

Mittwoch bis Sonntag von 12:00 bis 20:00 Uhr. Montag und Dienstag von 17:00 bis 20:00 Uhr.