Restaurant

KAPITEL 1. ÜBER UNS

Begleiten Sie uns auf eine kulinarische Reise um die Welt

Genießen Sie Proef | Lokaal Dokkum

Unser Restaurant, Proef | Lokaal Dokkum, ist eine Hommage an die Region, in der es liegt. Das Unesco-Weltnaturerbe Wattenmeer, der Nationalpark Noardlike Fryske Wâlden und alles, was dazwischen liegt: Das ist der Ort, an dem unser Essen wächst, auf den wir stolz sind und an dem wir uns reich fühlen.

In einem intimen und professionellen Rahmen ehren wir das Meer und das Land in seiner reinsten Form. Wir möchten Sie zu einer kulinarischen Reise um die Welt unter der Leitung der Köche Liudger van der Meer und Geert-Jan Vaartjes einladen. Sie kombinieren lokale, ehrliche Aromen mit weltlichen und modernen Techniken. Das Ergebnis? Besondere Gerichte, in denen Sie den Reichtum von Fryslân schmecken und riechen können. Genießen Sie mit uns die neue friesische Küche.

Oder wählen Sie einen Platz in unserem Café, wo Sie köstliche (Getränke-)Gerichte entdecken werden. Internationale Hausmannskost, hier und da mit einem niederländischen oder friesischen Einschlag!

Essen

  • 4-Gänge-Menü Ode € 64,00
  • 5- Gänge-Menü Ode € 74,00
  • 6- Gänge-Menü Ode € 84,00

Unser Restaurant Proef | Lokaal Dokkum serviert von Mittwoch bis Sonntag mittags und abends das Überraschungsmenü ‘Ode’.
Genießen Sie es in 4, 5 oder 6 Gängen. Buchen Sie online: